Jak dbać o zdrowie?

zdrowa kobietaDbanie o zdrowie jest jedną z coraz popularniejszych czynności w życiu. Stało się niemalże modą, co jednak nie powinno nikogo martwić. Jak można zatem zadbać o siebie?

Zdrowa żywość


Zdrowe jedzenie jest w tej chwili dostępne w każdym supermarkecie. Co więcej, powstaje wiele sklepów branżowych oferujących żywność ekologiczną, bez glutenu, bez laktozy lub bez alergenów. Warto odwiedzać takie miejsca i właśnie w nich robić zakupy.

Wyjątkowe produkty

Wybierając jedzenie, warto zwracać uwagę na produkty mające specyficzne zdrowotne właściwości. Na pewno nie warto omijać przypraw, warzyw, czy też ziół. Prozdrowotne właściwości ma chociażby vilcacora. Modne aktualnie są tak zwane super foods. Nie są one zbyt tanie, ale raz na jakiś czas warto je kupić, gdyż mogą nam one pomóc utrzymać zdrowie.

Ruch

Oczywiście, abyśmy byli zdrowi, nie wystarczy dobrze jeść. Ważny jest jeszcze ruch. Tak naprawdę nie jest bardzo istotne jak duży i intensywny on będzie. Jeśli nie lubimy ćwiczeń na siłowni, ważne abyśmy przynajmniej dużo spacerowali. Być może podpasuje nam też taniec, lub jazda konna. Zimą świetnym wyborem będą na przykład łyżwy. Pół godziny ruchu dziennie i nasz organizm na pewno będzie nam wdzięczny.

Jak spożywać szałwię hiszpańską?

Roślina, która ma w sobie zarówno białko, błonnik, magnez, żelazo, białko, przeciwutleniacze oraz kwasy Omega-3, staje się pożądana przez wszystkich. Każda dieta, której częścią będzie szałwia hiszpańska, a dokładniej jej nasiona chia, będzie wartościowsza i zdrowsza. Jednak potrzeba do tego odpowiedniej wiedzy związanej z konsumpcją tej rośliny.

Główna zasada mówi, że nasiona chia powinno się spożywać, jednak po wcześniejszym ich zmoczeniu. Należy pozostawić je w małej ilości wody, aż nabiorą żelatynową powłokę. Dzięki temu proces trawienia będzie znacznie szybszy, a dodatkowo uwolni się więcej wartości spożywczych.

chia - nasiona szałwi hiszpańskiejWażną informacją jest to, że nasiona szałwii hiszpańskiej posiadają neutralny smak, więc bez problemu można je dokładać do wielu potraw. Najczęściej są to sałatki, ciasta, pieczywa, naleśniki czy koktajle.

Jak wszystko na tym świecie, kiedy stosuje się coś w zbyt dużej ilości, wywołuje niepożądane efekty. Warto, więc trzymać się zalecanej dawki dla nasion chia. Toteż, jeśli chodzi o dzieci to nie powinny one jeść więcej niż łyżkę dziennie. Natomiast dorośli mogą pozwolić sobie na dwie łyżki. Ważne jest, aby nie przechowywać nasion dłużej niż 4 lata.

Postępując w ten sposób będziemy cieszyć się dłużej dobrym zdrowiem. Dlatego szałwia powinna znaleźć się w każdym domu.

Mleko ryżowe alternatywą dla mleka krowiego

mleko ryżoweDieta bez produktów mlecznych do niedawna kojarzyła się głównie z dziećmi, które nie tolerowały laktozy. Obecnie na diecie bez produktów nabiałowych, powstających z mleka krowiego, coraz częściej są również osoby dorosłe, które zamiast mleka krowiego wybierają jego zdrowszą, roślinną alternatywę, czyli mleko ryżowe. Gotowe mleko można kupić w marketach czy sklepach ze zdrową żywnością, można je również przygotować w domu.

Jak przygotować mleko ryżowe
Do przygotowania mleka ryżowego potrzebne będzie około 100 g ryżu oraz woda do jego ugotowania. Ryż gotujemy w wodzie, w której może być również laska wanilii, do całkowitego wchłonięcia wody. Po ugotowaniu ryż należy przełożyć do oddzielnego naczynia, zalać 4 szklankami wrzątku i zmiksować na jednolitą masę. Całość należy przecedzić, a jeśli okaże się, że mleko jest zbyt gęste, można je rozrzedzić dodając gorącą wodę. Takie mleko można pić, można je również wykorzystywać do robienia deserów, smażenia naleśników czy placków.

Co zawiera mleko ryżowe
Mleko z ryżu nie zawiera laktozy i kazeiny, może być również wykorzystywane przez wegetarian, alergików czy osoby chore na cukrzycę, ale jedynie w przypadku mleka ryżowego robionego w domu. Mleko z ryżu zawiera więcej węglowodanów, jednak nie zawiera błonnika czy wapnia. Do przygotowania mleka można wykorzystywać ryż biały lub brązowy.

Czym jest nattokinaza?

Nattokinaza otrzymywana jest w procesie fermentacji soi, którą wywołują bakterie Bacillus subtilis. Enzym został odkryty prze Hyroyouki’ego Sumi, który szukał leku na choroby serca.

Działanie

Badania wskazują na to, że nattokinaza jest w pełni bezpieczna, działa silniej niż aspiryna nie powodując przy tym skutków ubocznych.  Wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, powoduje wzrost produkcji plazminy oraz utrzymuje ciśnienie krwi na normalnym poziomie. Zapobiega więc powstawaniu nadciśnienia, wysokiemu poziomowi złego cholesterolu we krwi oraz rozwojowy cukrzycy. W naczyniach krwionośnych nie odkładają się złogi, które mogą prowadzić do zawału serca czy udaru mózgu lub niewydolności nerek.

Stosowanie

Według badań już miesiąc spożywania natto powoduje spadek poziomu cholesterolu nawet o 10%. Kwas linolenowy oraz lecytyna rozpuszczają go i wpływają na elastyczność naczyń krwionośnych. Zalecana porcja to minimum 10g natto dziennie (około 20 ziarenek soi). Składnika tego nie można w zasadzie przedawkować. Bogaty jest bowiem w witaminę K2, której organizm nie magazynuje. Fermentowaną soję zaleca się spożywać regularnie, ale w niewielkich dawkach. Wystarczy jedna porcja w ciągu 24 godzin.

Matero – specjalne naczynko do parzenia yerba mate. Gwarancja smaku i aromatu

yerba mate

Herbata to napój, który często gości na naszych stołach. Większość z nas nie wyobraża sobie dnia bez filiżanki ulubionego napoju. Choć nadal najczęściej sięgamy po czarną herbatę z cytryną, to coraz chętniej próbujemy również innych naparów.

Ogromną popularnością ze względu na swoje właściwości lecznicze i wyjątkowo intensywny aromat cieszy się yerba mate. Żeby czerpać pełnię przyjemności z rozkoszowania się jej smakiem, należy zadbać o odpowiednie podanie – mate nie powinno się zaparzać w kubku czy filiżance, lecz w specjalnie do tego celu przeznaczonym naczyniu o nazwie matero.

Matero, czyli jak odpowiednio podać mate

Pod tajemniczą nazwą matero kryje się małe naczynko, które powstało właśnie z myślą o parzeniu yerba mate. Wykonane jest z tykwy lub drewna, czasami pojawia się również w wersji glinianej. Wypełnia się je mate i zalewa wodą w temperaturze 75 stopni C. Tylko matero gwarantuje, że zaparzona mate będzie miała tak intensywny smak i zapach, jak mieć powinna. Herbatę należy pić przez specjalnie do tego przeznaczoną rurkę o nazwie bombilla. Tak przygotowany napój jest niezwykle aromatyczny i zapewnia długotrwałe orzeźwienie. Pobudza znacznie lepiej niż kawa, dostarcza mnóstwo witamin (zwłaszcza z grupy B) oraz minerałów. Jego regularnie przyjmowanie znacznie wzmacnia odporność i poprawia ogólną kondycję.

Jakie właściwości ma matcha?

Rynek herbat jest bardzo rozbudowany i osobie, która nie zna się na herbatach może być ciężko zdecydować się na jeden rodzaj. Oczywiście najlepiej jest próbować metodą prób i błędów, aż w końcu znajdzie się odpowiedni rodzaj napoju do naszych oczekiwań. Nie warto jednak poprzestawać na herbatach tak popularnych jak czarna i warto spróbować na przykład matcha.

matchaPrzyjęło sie przekonanie, że herbata zielona matcha należy do dobrych wyborów ze względu na nasze zdrowie, jednak jakie tak naprawdę posiada właściwości? Zawiera bardzo wiele minerałów i witamin: cynk, potas, wapń, sód, żelazo, beta karoten oraz błonnik pokarmowy. Działa przeciwwirusowo i przeciwgrzybicznie. Obniża poziom ciśnienia we krwi oraz złego cholesterolu. Dzięki właściwościom detoksacyjnym usuwa toksyny we krwi. Reguluje procesy trawienne oraz dodaje energii. Może z powodzeniem zastąpić kawę. Zawarte w niej przeciwutleniacze potrafią niwelować zgubny wpływ wolnych rodników na organizm.

Herbata matcha jest polecana także dla osób aktywnych, które dbają o dietę o tych, którzy chcą trochę schudnąć. Spala ona bowiem tkankę tłuszczową i przyspiesza metabolizm. Niektórzy badacze mówią, że pozwala spalać kalorie nawet trzy-cztery razy szybciej. Japończycy, którzy ją piją są narodem najdłużej żyjącym, co świadczy o tym, że herbata spowalnia procesy starzenia się.

Pyłek pszczeli – właściwości lecznicze

Pyłek pszczeliWszyscy wiedzą o właściwościach zdrowotnych miodu, ale tylko osoby stosujące naturalne preparaty wzmacniające doceniają właściwości pyłku.

Pyłek pszczeli
Występuje także pod nazwą pyłku kwiatowego, jest produktem ubocznym w pasiekach. Zbierany jest przez pszczoły jako rezerwa pokarmowa na czas, kiedy nie kwitną rośliny. Zbierany z roślin i ziół ma niezwykle bogaty skład. Zawiera ponad 200 czynnych substancji, w tym witaminy, biopierwiastki, aminokwasy, węglowodany, sole mineralne, białka.

Taka różnorodność składników decyduje o właściwościach zdrowotnych pyłku pszczelego. Kuracja pyłkiem znacząco podnosi odporność organizmu, dlatego powinien być przyjmowany jesienią i na wiosnę. Eliminuje uczucie zmęczenia i znużenia, dodaje energię, więc szczególnie zalecany jest osobom żyjącym bardzo aktywnie i osobom starszym.

Bogaty skład pyłku kwiatowego sprawia, że powinny przyjmować go osoby z anemią lub stosujące diety odchudzające o monotonnym składzie(np. Dukana).

Wystarczy przyjmować pyłek 4 razy dziennie, by zauważyć wyraźną poprawę w kondycji organizmu. Pyłek należy przyjmować ok. 30 min. przed jedzeniem, lepiej jest przyswajany po rozpuszczeniu w wodzie lub mleku. Kuracja powinna trwać 2 miesiące, a potem trzeba zrobić przerwę.

 

Miód leśny

Niestety w dalszym ciągu miód leśny jest mało ceniony, a wszystko za sprawą tego, że nie mamy odpowiedniej wiedzy na jego temat.

leśny miódNajpierw należy powiedzieć w jaki sposób wytwarza się ten rodzaj miodu. Otóż miód leśny powstaje z nektaru roślin leśnych, które my uważamy za „dzikie”. Dzięki nektarowi, które zbiorą pszczoły np. z malin lub borówek, miód ma intensywny zapach i delikatny smak. Barwa miodu wpływa również na jego popularność, miód leśny jest zazwyczaj szarożółty, co sprawia, że jego popularność wzrasta w znacznym stopniu.

Leśne miody są polecane głównie osobom, które cierpią na częste infekcje górnych dróg oddechowych, alergie lub uczulenia. Niektóre z naukowych opracowań stwierdzają, że spożywanie miodu leśnego ma ogromny wpływ na samopoczucie jak również na niwelację wyczerpania organizmu.

Jak można zauważyć miód leśny ma wiele pozytywnych czynników, które w dobry sposób oddziałują na nasz organizm. Z tego właśnie względu warto go kupować i systematycznie spożywać, chociażby z tego względu aby nasz organizm powrócił do odpowiedniej formy. Już dziś zastanów się nad zakupem leśnych miodów, być może sprawi on, że stan twojego zdrowia fizycznego i psychicznego ulegnie znacznemu polepszeniu.

Miód spadziowy i jego właściwości

słoik z miodem spadziowymMiód spadziowy powstaje ze spadzi, która jest sokiem pochodzącym z niektórych drzew i krzewów mp. świerku, sosny, jodły, dębu czy brzozy.  W Polsce największą popularnością cieszą się miody uzyskiwane z drzew liściastych.

Miody spadziowe stosowane są przede wszystkim w schorzeniach górnych dróg oddechowych. Mają działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i antyseptyczne. Z tego powodu polecane są w trakcie grypy i przeziębienia. Zawierają znaczne ilości flawonoidów (średnio 645 mg/kg spadzi iglastej oraz 1260 mg/kg w liściastej), stąd wykorzystywane są także w chorobach układu krwionośnego i serca.

Regularne spożywanie miodu spadziowego wpływa również pozytywnie na układ nerwowy i stawy. Posiada też właściwości odtruwające, stąd polecany jest osobom pracującym na co dzień w szkodliwych warunkach. Miód ten stosowany jest w leczeniu astmy, anemii oraz kamicy nerkowej. Stwierdzono naukowo jego właściwości przeciwnowotworowe. Ponadto polecany jest przez dentystów, gdyż zapobiega powstawaniu kamienia nazębnego.

Miód spadziowy powszechnie wykorzystywany jest w medycynie naturalnej. Jego regularnie spożywanie zmniejsza szkodliwy wpływ używek (kawy, herbaty, alkoholu, tytoniu) na organizm człowieka.

Kawa ziarnista – gwarancja pełni smaku

kawa w ziarnachKawa to chyba jeden z najbardziej lubianych i najchętniej pitych napojów na świecie. Wielką popularnością cieszy się zarówno klasyczna mała czarna, jak i wszelkie odmiany napojów na bazie kawy: latte, cappuccino, flat white. Miłośnicy kawy chętnie sięgają i po tradycyjną czarną kawę, i po kawowe desery.

Podstawą smacznej kawy, nawet podanej z dodatkiem mleka czy śmietany, jest dobrej jakości ziarno. To właśnie kawa ziarnista ma najwięcej aromatu i najlepiej smakuje. Jeśli zależy nam na tym, żeby pić kawę dobrej jakości i w pełni rozkoszować się jej smakiem i zapachem, sięgajmy po kawę w ziarnie.

Kawa ziarnista – najsmaczniejsza

Każdy miłośnik kawy zgodzi się z twierdzeniem, że najsmaczniejszą i najbardziej aromatyczną kawą jest ta przygotowana za świeżo zmielonego ziarna. Kawa ziarnista wysokiej klasy i dobry ekspres to gwarancja sukcesu i smacznej kawy o poranku. Jeśli zależy nam na tym, żeby kupowana przez nas kawa była dobrej jakości, najlepiej jeśli miejscem zakupu będzie specjalistyczny sklep z kawą ziarnistą – dostaniemy tam dobrą jakościowo kawę i będziemy mogli przebierać w gatunkach i miejscach pochodzenia, a znający się na kawie sprzedawcy doradzą nam to, co powinno nam posmakować najbardziej.