Wśród wielu znanych i używanych powszechnie roślin są i takie, które cieszą się mniejszym powodzeniem – choć niesłusznie. Należy do nich wyjątkowo ciekawa tarczyca bajkalska. W dobie coraz większej popularności zdrowego trybu życia i powrotu do naturalnych metod leczenia i wzmacniania organizmu ta roślina zyskuje coraz większy rozgłos. Jak się ją stosuje i kiedy może być skuteczna?

Gdzie rośnie, skąd pochodzi?

Roślinę tę stosowano głównie w tradycyjnej medycynie chińskiej, jednak rośnie także w naszym klimacie. Ma różowo – fioletowe kwiatki i można z powodzeniem ją sadzić, jeśli tylko wie się o jej dobroczynnym wpływie na organizm człowieka. Wiedzy tej dostarcza medycyna ludowa wzbogacona o wykonywane nowoczesnymi, naukowymi metodami badania in vitro i in vivo.

Wpływ na organizm

Istnieje kilka udowodnionych działań tarczycy bajkalskiej. To przede wszystkim działanie uspokajające i nasenne, które pozwala odprężyć się i zniwelować stres. Można jednak stosować ją także w celu poprawienia krążenia krwi, zapobiegania bolesnym skurczom mięśni, wyrównania poziomu cukru we krwi czy jako lek wspomagający pracę wątroby i łagodzący objawy epilepsji. Oczywiście zanim zastosuje się tarczycę bajkalską w poważnym schorzeniu warto skonsultować się z lekarzem.

Roślina, która ma w sobie zarówno białko, błonnik, magnez, żelazo, białko, przeciwutleniacze oraz kwasy Omega-3, staje się pożądana przez wszystkich. Każda dieta, której częścią będzie szałwia hiszpańska, a dokładniej jej nasiona chia, będzie wartościowsza i zdrowsza. Jednak potrzeba do tego odpowiedniej wiedzy związanej z konsumpcją tej rośliny.

Główna zasada mówi, że nasiona chia powinno się spożywać, jednak po wcześniejszym ich zmoczeniu. Należy pozostawić je w małej ilości wody, aż nabiorą żelatynową powłokę. Dzięki temu proces trawienia będzie znacznie szybszy, a dodatkowo uwolni się więcej wartości spożywczych.

Ważną informacją jest to, że nasiona szałwii hiszpańskiej posiadają neutralny smak, więc bez problemu można je dokładać do wielu potraw. Najczęściej są to sałatki, ciasta, pieczywa, naleśniki czy koktajle.

Jak wszystko na tym świecie, kiedy stosuje się coś w zbyt dużej ilości, wywołuje niepożądane efekty. Warto, więc trzymać się zalecanej dawki dla nasion chia. Toteż, jeśli chodzi o dzieci to nie powinny one jeść więcej niż łyżkę dziennie. Natomiast dorośli mogą pozwolić sobie na dwie łyżki. Ważne jest, aby nie przechowywać nasion dłużej niż 4 lata.

Postępując w ten sposób będziemy cieszyć się dłużej dobrym zdrowiem. Dlatego szałwia powinna znaleźć się w każdym domu.

Dieta bez produktów mlecznych do niedawna kojarzyła się głównie z dziećmi, które nie tolerowały laktozy. Obecnie na diecie bez produktów nabiałowych, powstających z mleka krowiego, coraz częściej są również osoby dorosłe, które zamiast mleka krowiego wybierają jego zdrowszą, roślinną alternatywę, czyli mleko ryżowe. Gotowe mleko można kupić w marketach czy sklepach ze zdrową żywnością, można je również przygotować w domu.

Jak przygotować mleko ryżowe
Do przygotowania mleka ryżowego potrzebne będzie około 100 g ryżu oraz woda do jego ugotowania. Ryż gotujemy w wodzie, w której może być również laska wanilii, do całkowitego wchłonięcia wody. Po ugotowaniu ryż należy przełożyć do oddzielnego naczynia, zalać 4 szklankami wrzątku i zmiksować na jednolitą masę. Całość należy przecedzić, a jeśli okaże się, że mleko jest zbyt gęste, można je rozrzedzić dodając gorącą wodę. Takie mleko można pić, można je również wykorzystywać do robienia deserów, smażenia naleśników czy placków.

Co zawiera mleko ryżowe
Mleko z ryżu nie zawiera laktozy i kazeiny, może być również wykorzystywane przez wegetarian, alergików czy osoby chore na cukrzycę, ale jedynie w przypadku mleka ryżowego robionego w domu. Mleko z ryżu zawiera więcej węglowodanów, jednak nie zawiera błonnika czy wapnia. Do przygotowania mleka można wykorzystywać ryż biały lub brązowy.

Wszyscy wiedzą o właściwościach zdrowotnych miodu, ale tylko osoby stosujące naturalne preparaty wzmacniające doceniają właściwości pyłku.

Pyłek pszczeli
Występuje także pod nazwą pyłku kwiatowego, jest produktem ubocznym w pasiekach. Zbierany jest przez pszczoły jako rezerwa pokarmowa na czas, kiedy nie kwitną rośliny. Zbierany z roślin i ziół ma niezwykle bogaty skład. Zawiera ponad 200 czynnych substancji, w tym witaminy, biopierwiastki, aminokwasy, węglowodany, sole mineralne, białka.

Taka różnorodność składników decyduje o właściwościach zdrowotnych pyłku pszczelego. Kuracja pyłkiem znacząco podnosi odporność organizmu, dlatego powinien być przyjmowany jesienią i na wiosnę. Eliminuje uczucie zmęczenia i znużenia, dodaje energię, więc szczególnie zalecany jest osobom żyjącym bardzo aktywnie i osobom starszym.

Bogaty skład pyłku kwiatowego sprawia, że powinny przyjmować go osoby z anemią lub stosujące diety odchudzające o monotonnym składzie(np. Dukana).

Wystarczy przyjmować pyłek 4 razy dziennie, by zauważyć wyraźną poprawę w kondycji organizmu. Pyłek należy przyjmować ok. 30 min. przed jedzeniem, lepiej jest przyswajany po rozpuszczeniu w wodzie lub mleku. Kuracja powinna trwać 2 miesiące, a potem trzeba zrobić przerwę.

 

Miód spadziowy powstaje ze spadzi, która jest sokiem pochodzącym z niektórych drzew i krzewów mp. świerku, sosny, jodły, dębu czy brzozy.  W Polsce największą popularnością cieszą się miody uzyskiwane z drzew liściastych.

Miody spadziowe stosowane są przede wszystkim w schorzeniach górnych dróg oddechowych. Mają działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i antyseptyczne. Z tego powodu polecane są w trakcie grypy i przeziębienia. Zawierają znaczne ilości flawonoidów (średnio 645 mg/kg spadzi iglastej oraz 1260 mg/kg w liściastej), stąd wykorzystywane są także w chorobach układu krwionośnego i serca.

Regularne spożywanie miodu spadziowego wpływa również pozytywnie na układ nerwowy i stawy. Posiada też właściwości odtruwające, stąd polecany jest osobom pracującym na co dzień w szkodliwych warunkach. Miód ten stosowany jest w leczeniu astmy, anemii oraz kamicy nerkowej. Stwierdzono naukowo jego właściwości przeciwnowotworowe. Ponadto polecany jest przez dentystów, gdyż zapobiega powstawaniu kamienia nazębnego.

Miód spadziowy powszechnie wykorzystywany jest w medycynie naturalnej. Jego regularnie spożywanie zmniejsza szkodliwy wpływ używek (kawy, herbaty, alkoholu, tytoniu) na organizm człowieka.

Kawa to chyba jeden z najbardziej lubianych i najchętniej pitych napojów na świecie. Wielką popularnością cieszy się zarówno klasyczna mała czarna, jak i wszelkie odmiany napojów na bazie kawy: latte, cappuccino, flat white. Miłośnicy kawy chętnie sięgają i po tradycyjną czarną kawę, i po kawowe desery.

Podstawą smacznej kawy, nawet podanej z dodatkiem mleka czy śmietany, jest dobrej jakości ziarno. To właśnie kawa ziarnista ma najwięcej aromatu i najlepiej smakuje. Jeśli zależy nam na tym, żeby pić kawę dobrej jakości i w pełni rozkoszować się jej smakiem i zapachem, sięgajmy po kawę w ziarnie.

Kawa ziarnista – najsmaczniejsza

Każdy miłośnik kawy zgodzi się z twierdzeniem, że najsmaczniejszą i najbardziej aromatyczną kawą jest ta przygotowana za świeżo zmielonego ziarna. Kawa ziarnista wysokiej klasy i dobry ekspres to gwarancja sukcesu i smacznej kawy o poranku. Jeśli zależy nam na tym, żeby kupowana przez nas kawa była dobrej jakości, najlepiej jeśli miejscem zakupu będzie specjalistyczny sklep z kawą ziarnistą – dostaniemy tam dobrą jakościowo kawę i będziemy mogli przebierać w gatunkach i miejscach pochodzenia, a znający się na kawie sprzedawcy doradzą nam to, co powinno nam posmakować najbardziej.