Właściwości zdrowotne miodu znane są już od starożytności. Jedną z najbardziej cenionych odmian jest miód gryczany, dający się bez trudu rozpoznać dzięki charakterystycznej ciemnobrązowej barwie oraz intensywnemu, ostremu zapachowi kwiatów gryki.
Lecznicze działanie miodu gryczanego
To, co wyróżnia miód gryczany, to zawartość rutyny – substancji, która ma zbawienny wpływ na na naczynia krwionośne, ponieważ oczyszcza je i wzmacnia. Po gryczany miód powinny sięgać zwłaszcza osoby starsze i mające problemy z układem krwionośnym – miód odżywi mięsień sercowy i korzystnie wpłynie na naczynia krwionośne.
Terapia z zastosowaniem miodu gryczanego będzie skuteczna również w przypadku stanów napięcia nerwowego – zszargane nerwy uspokoi bowiem duża ilość magnezu, którą zawiera. Oprócz tego w miodzie gryczanym znajduje się dużo żelaza, witaminy C oraz białka.
Naukowcy udowodnili, że miód gryczany pomaga zwolnić proces starzenia i pomaga w odbudowanie organizmu. Jeżeli nie lubimy goryczki czarnej herbaty, miód gryczany świetnie sprawdzi się w roli substancji słodzącej – nie tylko sprawi, że będziemy cieszyć się słodkim smakiem napoju, nie trując się przy okazji białym cukrem, ale także dostarczy nam wartościowych składników i będzie miał pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Miód gryczany to także świetny kosmetyk – wygładza cerę, dostarcza witamin, regeneruje skórę i pomaga zwalczyć trądzik.