Żywność
Zastosowanie Amoniaku Spożywczego w Przemyśle Żywnościowym
Tuńczyk w sosie własnym – dlaczego jest dobrym elementem diety?
Sałatka jarzynowa ze śledziem – jak ją zrobić?
Na diecie – orzechy nerkowca
Orzechy nerkowca charakteryzuje delikatny i bardzo słodki smak. Jak na orzechy, zawierają niewiele kalorii, a bardzo dużo witamin oraz minerałów, co sprawia, że są dozwolone także podczas diety. To doskonała wiadomość dla osób chcących zgubić zbędne kilogramy, ale uwielbiających słodkie posiłki: nerkowiec z powodzeniem może zastąpić batonika, a właściwości prozdrowotne tych orzechów są nieocenione.
Zdrowe serce dzięki orzechom
W składzie orzechów nerkowca znaleźć można nienasycone kwasy tłuszczowe, a także magnez i potas. Dzięki tym składnikom odżywczym, organizm ma możliwość obniżenia poziomu cholesterolu oraz trójglicerydów, a dodatkowo tętnice ulegają rozszerzeniu, a w konsekwencji zmniejsza się ciśnienie tętnicze krwi i maleje ryzyko zawału.
Witamina K, która również znajduje się w tych orzechach, z powodzeniem poprawia krzepliwość krwi, a tym samym przeciwdziała na przykład krwotokom z nosa, a także przyspiesza zasklepianie się skaleczeń i ran.
Na nerwy – nerkowiec!
Orzechy nerkowca są bogatym i kompleksowym źródłem witamin z grupy B, odpowiedzialnych za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Dzięki nim możemy sprawnie uzupełnić niedobory tych witamin, a tym samym pozbyć się takich konsekwencji niedoborów jak nadmierna podatność na stres, problemy z koncentracją oraz zasypianiem (lub odwrotnie – nadmierną sennością i chronicznym zmęczeniem).
Witaminy z grupy B wpływają również pozytywnie na nasz wygląd, poprawiając wizualny stan włosów, paznokci oraz cery i tym samym sprawiając, że lepiej się czujemy we własnym ciele.
HA Pantoten – zażywanie jesienią i zimą
Jesień i zima to trudny czas nie tylko dla roślin i zwierząt dzikich, lecz również dla ludzi. Nasza cera staje się matowa, gorzej odżywiona, podobnie dzieje się z włosami i paznokciami. Stają się one mniej błyszczące, matowe, kruche i łamliwe. Niestety, nie ma możliwości ich „odnowienia”, ponieważ są martwym wytworem naszej skóry. Możemy jedynie zapobiec ich łamliwości stosując HA Pantoten.
Suplementacja witaminami
Witaminy, minerały oraz aminokwasy są niezbędne włosom i paznokciom do tego, by utrzymać je w dobrej kondycji i zachować ich piękny wygląd nawet w ten trudny jesienno-zimowy czas. Najważniejsze jest ich dostarczanie wraz z dietą bogatą w warzywa, owoce i produkty białkowe oraz dobrej jakości tłuszcze. Niestety, w tej porze roku może to być trudne z powodu utrudnionego dostępu do świeżych produktów. Dlatego warto pomyśleć o zażywaniu HA Pantotenu na włosy i paznokcie. Zawiera on wszystkie niezbędne do ich wzrostu i utrzymania dobrej kondycji składniki odżywcze.
Jakich składników potrzebują nasze włosy i paznokcie
Do prawidłowego wzrostu i ładnego wyglądu nasze włosy i paznokcie potrzebują witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, E oraz witamin z grupy B, aminokwasów i większości minerałów, głównie krzemu zawartego w skrzypie polnym.
Czym charakteryzuje się kawa robusta?
Kawa robusta często porównywana jest z kawą arabicą. Jednak niewiele osób wie, czym się charakteryzuje.
Obecnie robustę uprawia się w zasadzie na całym świecie. Pochodzi ona z Afryki, a dokładniej z Kongo. Została odkryta dość późno, bo dopiero w XIX wieku. Niekiedy nazywa się ją również kawą kongijską. Obecnie jej największym importerem jest Wietnam. Do Azji kawa ta trafiła wraz z francuskimi kolonistami. Dzisiaj w sklepach spotkać można również robustę z Indii, Indonezji czy Ugandy.
Mocna i wyrazista kawa robusta jest stosunkowo łatwa w uprawie. Najlepiej rośnie na niewielkich wysokościach. Preferuje klimat ciepły i wilgotny. Rośnie dobrze w temperaturze powyżej 24 stopni Celsjusza. Lubi też opady deszczu. Dojrzewa przez 11 miesięcy. Jest odporna na szkodniki. Odstrasza je wysoka zawartość kofeiny. Kawa ta zresztą z tego słynie. W 240 ml robusty znajduje się aż 265 mg kofeiny.
Kawa robusta jest mocna, ostra i wyrazista. Dobrze komponuje się z mlekiem. To właśnie jej ziarna są wykorzystywane w wielu mieszankach kawowych do espresso. Oprócz tego robusta jest wykorzystywana do produkcji kaw rozpuszczalnych oraz do wzbogacenia smaku arabiki w wielu mieszankach. Zresztą taką mieszankę można zrobić i w domu.
Wspaniałe sekrety chińskiej medycyny
Księgarnie są pełne książek, w których można znaleźć interesujące przepisy kulinarne. Niewiele pozycji jest opracowanych z myślą nie tylko o kwestiach związanych z walorami smakowymi potraw, lecz jednocześnie poruszających kwestie charakterystyczne dla chińskiego podejścia do życia i zdrowia. Po jaką pozycję warto sięgnąć, by dowiedzieć się czegoś o wspomnianych zasadach i czy jest to trudne? Oczywiście, że nie! Wystarczy poczytać choćby Panią Anne Ciesielską.
„Filozofia zdrowia” – pierwsza z serii książek Anny Ciesielskiej
Podczas lektury wspomnianej pozycji można dowiedzieć się co nieco na temat medycyny chińskiej. Stosunkowo niewiele osób zdaje sobie sprawę, że ludzie żyjący w Chinach od wieków wierzą, że na ich zdrowie wpływa przepływ energii życiowej Tchi. Jeśli jej przepływ zostaje w jakiś sposób zaburzony należy dołożyć wszelkich starań, by przywrócić jej normalny bieg, w przeciwnym razie szybko nastąpi powstanie choroby. Anna Ciesielska w swojej książce mówi o tym w jaki sposób należy się odżywiać, aby uniknąć problemów z zaburzeniem tak ważnej energii. W książce można znaleźć nie tylko cenne porady, ale również przepisy, dzięki którym można żyć w zgodzie ze sobą i z naturą i nie zaburzać przebiegu tak ważnej dla każdego człowieka energii życiowej. Widać zatem, że warto sięgnąć po tę pozycję.
Amarantus – do czego można stosować ziarno Indian?
Amarantus znany jest światowych rynkach jako superfood. Jest to spowodowane jego niezwykłymi właściwościami i bogatym składem, które doceniali już rdzenni mieszkańcy obu Ameryk. Jest odpowiedni zarówno dla wegetarian i wegan, jak i osób cierpiących na celiakię.
Cenne składniki w starożytnym ziarnie
Amarantus cechuje się bogatym w składniki odżywcze składem. Jest on doskonałym źródłem zarówno mikro, jak i makroelementów. Będzie niecenionym źródłem białka dla wegan. Zwłaszcza, że w parze z nim występuje również w amarantusie witamina B12 i żelazo, które to składniki dla wegan są niezwykle cenne.
Amarantus posiada 3 razy więcej błonnika niż inne popularne ziarna, co sprawia, że dodanie produktów amarantusowych do posiłku poprawi trawienie i perystaltykę jelit.
Amarantus w sklepach
Coraz częściej zaczyna się pojawiać w tradycyjnych sklepach spożywczych, jeśli go tam jednak nie znajdziemy, zawsze odwiedzić możemy specjalne sklepy ze zdrową żywnością.
Mąka z amarantusa, płatki, kasze, czy amarantus ekspandowany świetnie sprawdzą się do przygotowywania pełnowartościowych, a zarazem szybkich posiłków.
Wprowadzenie do kuchni produktów pochodzenia amarantusowego pozwoli nie tylko wzbogacić dietę o cenne składniki, ale również przeciwdziałać miażdżycy i nowotworom.
Młody jęczmień na odchudzanie
Jeśli chcesz schudnąć, zapewne wiesz, że na rynku dostępnych jest pełno specyfików, które mają nam to zapewnić. Znajdziemy różnego rodzaju tabletki, pigułki czy diety w proszku, które mają zagwarantować nam szczupłą i atrakcyjną sylwetkę. Niestety, wiele z nich jest nie tylko nieskutecznych, ale i niebezpiecznych dla zdrowia. Zamiast tego warto wypróbować naturalne suplementy diety, takie jak młody jęczmień.
Zielony jęczmień nie tylko fantastycznie wspomaga proces odchudzania, ale i jest bardzo zdrowy. Zawiera bardzo dużo witamin (z grupy B, C, E i K), beta-karoten, błonnik, kwas foliowy, oraz minerały – magnez, żelazo, chrom, mangan, potas. To sprawia, że zielony jęczmień działa przeciwzapalnie i wzmacnia naszą odporność, pomaga zachować równowagę kwasowo-zasadową w organizmie.
Zielony jęczmień szczególnie polecany jest na odchudzanie, gdyż zawiera witaminy z grupy B i potas, które przyspieszają spalanie węglowodorów i tłuszczy. Również zawarty w nim błonnik wspomaga odchudzanie, powodując uczucie sytości i stymulując pracę układu trawiennego. W jaki sposób najlepiej spożywać młody jęczmień? Zalej letnią wodą pół łyżeczki zmielonej trawy zielonego jęczmienia, albo wypij ją z sokiem.